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ホレンディッシェ・カカオシュトゥ-ベ
[新着情報] ミナ ペルホネン ihme tytto
20100118150158


惚れんで・・・しゃれこうべ・・・

なんとも覚えにくい名前を冠するこちらのタイトルは。

私がず~っと捜し求めていた、幼い頃に食べたバウムクーヘンの味がする!!!!
私の生涯ベスト1、のバウムクーヘンが売っているお店の名です。

新宿の伊勢丹の地下でしか、まだお取扱いがない模様ですが。

あまりに感動したので書いてしまいました。
画像はそのパッケージ。可愛い。


バウムクーヘンは大好きなのですが、その割に「これ!」というものに
今まで巡り合えずにいたんです。

ふっわふわ、とか、し~っとり、とか、そういうものはピンと来なくて。

こちらのお店のものは、なんていうか・・・
堅実な、やさしい味です。普通っぽいけれどなかなかない。

ドイツのお菓子屋さんなので、本場ドイツの厳正なる(?)基準にのっとった製法。
なんだか、油脂はバターのみ、小麦粉との割合は何対何、などの決まりがあるようで。
そういうところもドイツらしい堅実さが表れているのかしら。

美味しいものって、本当に人を幸せにしてくれますよね・・・。
うっとり。

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